大家好 ，家常家庭家常锅贴做法相信很多的锅贴锅贴网友都不是很明白 ，包括家庭锅贴做法也是做法做法一样 ，不过没有关系 ，家常家庭接下来就来为大家分享关于家常锅贴做法和家庭锅贴做法的锅贴锅贴一些知识点 ，大家可以关注收藏，做法做法免得下次来找不到哦 ，家常家庭下面我们开始吧 ！锅贴锅贴 本文目录 春饼锅贴的家常做法1 、准备食材 ：面粉适量 、家常家庭肉150克 、锅贴锅贴鸡蛋4个 、做法做法韭菜1把 、家常家庭豆芽菜1把 、锅贴锅贴胡萝卜1根 、做法做法热水适量 、淀粉少许 、生抽少许 、料酒少许 、盐适量、油适量 、葱段1段、甜面酱适量 。 2、面粉加入热水 ，搅拌成絮状 。 3 、将面粉向中间按压 ，根据面粉情况添水 。 4、成团后面粉按压换成揉捏 ，捏成面团。 5、揉到盆光 、面光 、手光 、不粘连为止 ，将面团翻转 。 6 、盖上保鲜膜静置15分钟。 7 、面板上撒适量面粉 ，取面团揉捏排气 。 8、将其揉成长条 ，切成等大的小剂子 。 9、取两个刷子按扁 ，刷油后叠在一起 。 10、擀成薄薄的圆饼皮 。 11 、一层层刷油码好，冷水锅蒸熟 。 12 、将肉块切成丝 ，加入淀粉 、料酒 、盐 、生抽腌制片刻 。 13、四个鸡蛋剪成蛋饼后卷成卷。 14 、将卷切成丝状 ，将葱切成葱丝 。 15 、肉炒熟后同鸡蛋丝 、葱丝码好备用 。 16 、将韭菜切成段 ，把胡萝卜擦丝 ，豆芽菜洗好同胡萝卜 、韭菜放在一起码好 。 17 、加盐炒成合菜 。 18 、熟春饼趁热分开，卷上材料 ，美味的春饼就完成了 。 徐州锅贴正宗做法第一步 ，准备300克面粉 ，加入一勺盐 ，一勺碱面 ，再用160毫升清水和面 ，由于每一款面粉的吸水性不同 ，加水的时候慢慢加，和成和包饺子一样软的面团就行 ，然后揉光滑醒面30分钟。 ? 第二步、五花肉剁成肉馅 ，葱姜切末放进肉里 ，然后加入1勺盐 ，1勺五香粉 ，1勺鸡精 ，1勺蚝油 ，把调料搅拌均匀 ，然后打入1个鸡蛋，充分搅拌均匀上劲。韭菜最后包的时候再切，这样就不会避免韭菜出水 。 ? 第三步 、醒好的面放到案板上不用揉 ，然后按压成薄饼 ，切成长条状后再切成小剂子，最后擀成饺子皮就可以了 。 ? 第四步、韭菜切碎后加入肉馅里搅拌均匀 ，接着就可以开始包了 ，将肉馅放在饺子皮中间，边缘抹上一些水 ，两边对折捏起来就可以了，简单的锅贴就做好了。 ? 第五步 、平底锅或者电饼铛里放一些菜籽油 ，油热后放入锅贴小火煎 ，现将底部煎到微微金黄 ，然后顺着锅贴的缝隙倒入 ，盖上锅盖小火焖8分钟即可 。 ? 第六步 、用铲子慢慢铲出来，装盘就可以开吃了 ，喜欢吃蘸料的，可以根据自己口味调一个料汁 。 ? 锅贴这样做颜色金黄 ，外皮特别的脆 ，馅儿的味道非常鲜香，咬一口还有汁水 ，一大盘上桌瞬间就会抢光 ，全家人都会觉得好吃 。 用最简单的食材做出最美的佳肴 ，为家人做一顿爱的美食 ，我是妈咪早早 ，每天都会您带来一道家常美食 。如果喜欢我的话就点个赞 ，转发关注下哦！ 锅贴的家常做法生煎食材 ：饺子皮、猪肉馅、鸡蛋 ，鲜虾仁 、芝麻，葱花 做法 ： 猪肉馅加葱花 ，姜末 ，生抽 ，蚝油 ，香油 ，鸡蛋搅拌均匀 ，虾仁去壳去虾线 ，加盐 ，胡椒粉，料酒，淀粉腌制十分钟 。 饺子皮上放肉馅铺平 ，上面放一颗虾仁 ，中间捏紧，两边不收口 ，煎制方法跟生煎包一样，锅内放油 ，放入锅贴底部煎到金黄 ，放小半碗清水 ，小火煎到水收干 ，撒芝麻葱花即可。 家常锅贴做法和家庭锅贴做法的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！ |